La campaña azucarera y alcoholera atraviesa un periodo de marcada exigencia debido a las precipitaciones persistentes que afectan al norte argentino. Las lluvias recurrentes han generado la saturación de los suelos en diversas zonas productivas, complicando las labores habituales de cosecha y transporte de la materia prima. A pesar de estas contingencias meteorológicas, la actividad productiva se mantiene activa, buscando cumplir con los compromisos del mercado interno y los cupos nacionales de biocombustibles.
Situación actual en la región noroeste
De acuerdo con los registros consolidados hasta el 22 de octubre, el balance de la zafra muestra un desarrollo sostenido en los principales distritos productores del país —Tucumán, Salta y Jujuy—, acumulando un total de 22.189.217 toneladas de caña molida bruta.
En Tucumán, la campaña acumula 170 días de labor con un avance estimado del 79% sobre las proyecciones iniciales de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, que preveían un volumen total cercano a los 19,65 millones de toneladas. Actualmente, un total de 13 ingenios continúan operando de manera activa, mientras que solo uno permanece detenido. Con estos niveles de molienda, la producción en territorio tucumano alcanzó 1.216.127 toneladas de azúcar físico.
Por su parte, en las provincias de Salta y Jujuy, la zafra lleva 163 días de desarrollo continuo. Los cinco ingenios operativos en esta zona han procesado 6.618.397 toneladas de caña bruta, logrando una producción física de 394.690 toneladas de azúcar. De este modo, la producción nacional consolidada de azúcar físico asciende a 1.610.817 toneladas.
El impulso de la industria alcoholera y los biocombustibles
La diversificación de la industria hacia la producción de alcohol y bioetanol continúa desempeñando un papel estratégico para el sector. Las destilerías de la región operan para abastecer tanto el mercado farmacéutico y de consumo como el mercado de combustibles, mediante la mezcla obligatoria con naftas.
A nivel regional, la producción de alcohol se divide de la siguiente manera:
- Tucumán: Con nueve destilerías activas, se han elaborado 251.421.930 litros de alcohol hidratado y 157.039.761 litros de alcohol anhidro (bioetanol).
- Salta y Jujuy: La producción en estos distritos aportó 158.498.783 litros de alcohol hidratado y 114.921.282 litros de bioetanol destinados a la oxigenación de combustibles.
En conjunto, el sector sucroalcoholero registra hasta el momento 409.920.713 litros de alcohol hidratado y 271.961.043 litros de alcohol anhidro o bioetanol producidos en la actual campaña.
Perspectivas para el cierre de la campaña
El éxito de la etapa final de la zafra dependerá de manera directa de la evolución de las condiciones meteorológicas en las próximas semanas. Una mejora sostenida en los registros de precipitaciones permitirá descomprimir los suelos saturados, facilitando el ingreso de maquinarias a los cañaverales y garantizando la culminación óptima de la molienda prevista para el tramo final del año.
